ΓΕΥΣΕΙΣ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές καθαρισµένες, 5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό), 1 κουταλιά κόκκους µαύρου πιπεριού, 1 µεγάλο κλωνάρι σέλερι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια, 4 φύλλα δάφνης, 2...

ΥΛΙΚΑ 4 µερίδες, 10 τεµάχια αγκινάρες, 4 καρότα, 4 µέτριες πατάτες, ½ κιλό κρεµµύδια µικρά, καθαρισµένα, 1 µατσάκι κρεµµύδια φρέσκα, ½ µατσάκι άνηθος, αλάτι, πιπέρι, ½ ποτήρι χυµό λεµόνι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε τις αγκινάρες και τις...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. παγωτό βανίλια, 100 γρ. παγωτό σοκολάτα, 50 γρ. κρέµα ζαχαροπλαστικής, 50 ml κρέµα γάλακτος (θα τη χτυπήσετε στο µίξερ να γίνει σαντιγί), 30 γρ. caramel crunchy, 20...

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 4-6 (ανάλογα µε το µέγεθος) µεγάλα µανιτάρια πορτοµπέλο (Portobello), ελαιόλαδο, 600 γρ. φρέσκια αναρή (3 φλ. καλά λιωµένη µε πιρούνι), 10 κοµµάτια λιαστές ντοµάτες...

ΥΛΙΚΑ (Για 2 άτομα) 80γρ. Sushi Rice 1 φύλλο Sushi Nori 40γρ. καλαμάρι παναρισμένο και ψημένο 20γρ. μάνγκο 20γρ. αγγουράκι Εκτέλεση Ψήνετε το Sushi Rice για 15 λεπτά και το αφήνετε...

Ενα νέο ένθετο εγκαινιάζουμε σήμερα μαζί με την συνεργάτιδα μας, το κορίτσι της μαγειρικής μας , Έλενα Τρίκου η οποία θα μας δείχνει πως...

Φτιάχνεται συνήθως µε αρνίσιο κιµά αλλά επιδέχεται πολύ εύκολα χορτοφαγική µετάλλαξη καθώς τα µανιτάρια µε τις φακές είναι έκτος από χορταστικά, πολύ πολύ νόστιµα....

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πραλίνα φουντουκιού. Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνετε 12 μπισκότα, γι’ αυτό κάνετε διπλή ή και τριπλή δόση. Φυσικά,...

Σε μια επίσκεψη μου  είχα αγοράσει λικέρ τριαντάφυλλου. Το πάγωσα, το δοκιμάσαμε και είχε μείνει για καιρό στο ψυγείο μέχρι τη μέρα που ήθελα να...

Υλικά (για 4-6 άτοµα) Για τα µπιφτέκια: 700γρ. ανάµικτο κιµά χοιρινό και κοτόπουλο, 2 κουταλιές µαϊντανό ψιλοκοµµένο, 1 κουταλάκι ξύδι βαλσάµικο 1 κουταλιά κέτσαπ, 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, 1 κουταλάκι λάδι, 1 κουταλάκι...