ΓΛΥΚΟ

Από την Άννα Ευθυμίου,   Ποιος δεν θέλει γλυκό στη στιγμή, χωρίς πολλές διαδικασίες, δύσκολες συνταγές και πολλά υλικά; Συγκεντρώσαμε για εσάς 8 γλυκά που θα...

Ποιος μπορεί να πει ότι δεν έχει ένα, τουλάχιστον, αγαπημένο κέικ; Κάποιοι είναι αμετανόητοι σοκολατο-φανς, άλλοι φρουτοφάγοι και άλλοι λιγουρεύονται κέικ μόλις μυρίσουν πορτοκάλι...

Υλικά (για 6-8 άτομα) 5 αβγά χωρισμένα, 1 ¼ φλ. ζάχαρη, 2-3 πράσινα (λάιμ) λεμόνια + 2 μεγάλα κίτρινα λεμόνια (ή όλα κίτρινα, αλλά τα πράσινα είναι...

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) ½ φλ. καρυ-δόψιχα σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια, 250 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού για σαλάτα (από συσκευασία), χωρίς τα κοτσανάκια τους, 2 μέτρια, ώριμα...

ΥΛΙΚΑ 3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, ο χυμός...

ΥΛΙΚΑ για 8-12 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο για τάρτες (δες σημείωση), 1/4 φλ. μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 350 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, 1 φλ. ανάμικτη ψίχα...

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ) Για την κρούστα: 1 ¾ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + λίγο επιπλέον για άλειμμα, Φετάκια λεμονιού...

Υλικά (για 6 άτοµα) 2 ώριµα, µεγάλα µάνγκο, ξεφλουδισµένα και τεµαχισµένα, 2 φλ. (½ λίτρο) κρέµα γάλακτος, 1 κονσέρβα (400ml) κρέµα καρύδας (Coconut Cream), 1/3 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα πορτοκάλια (ολόκληρα με τη φλούδα τους), 1 φλ. ζάχαρη, 200 γρ. (2 1/4 φλ.) αλεσμένα αμύγδαλα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 6 αβγά, ½ λεμόνι το χυμό, λίγο λάδι...

Υλικά (για 24 περίπου) 1/4 φλ. (60 γρ.) νηστίσιμη μαργαρίνη (όχι χαμηλών λιπαρών), 2 κουταλιές λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) + επιπλέον για άλειμμα, 3/4 φλ. ζάχαρη, 3 κουταλιές...