ΓΛΥΚΟ

Υλικά 180γρ. αλεύρι, 1 κουταλιά σκόνη κακάο, 110γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερµοκρασία δωµατίου, 75γρ. ζάχαρη άχνη, σπόρια από µισό στικ βανίλιας, 3 κρόκοι από µέτρια αβγά, 25γρ. αλεσµένα αµύγδαλα. Για τη γέµιση 140γρ....

Είναι ένα είδος τάρτας με προέλευση από τη μεσαιωνική πόλη Linz, εξού και το όνομά της. Απαντάται όμως σε όλες τις γειτονικές χώρες της...

Υλικά για 15 μερίδες 2 (300γρ.) κουτιά μπισκότα morning coffee ½ φλ. (75γρ.) σκόνη σοκολάτας, χαμηλή σε λιπαρά χωρίς γάλα 2 Κ (30γρ.) κακάο, χαμηλό σε λιπαρά...

Υλικά (για 10-12 άτομα) 250 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη, 120 γρ. (ελέγχετε το βάρος από το πακέτο) ανάλατο βούτυρο σε κομματάκια + επιπλέον για...

Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα. Υλικά 1 φλ. (250 ml) γάλα, 1...

Υλικά για 6 άτομα 6 ωραία, μεγάλα αχλάδια, 1 λεμόνι το χυμό, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές μπράντι, παγωτό βανίλια για το...

Υλικά για 20 περίπου Για τη ζύμη σου: 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4...

ΥΛΙΚΑ Για τη σοκολάτα ganache: 200ml κρέµα γάλακτος, 450γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau). ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο σε µια κατσαρόλα και...

Διάσημη λευκή κρέμα της Ανατολής με άρωμα τριαντάφυλλου, μαστίχας ή βανίλιας. Ονομάζεται και μαλεμπί. Κατά την περίοδο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας υπήρχαν πλανόδιοι πωλητές που...

Σε έπιασε λιγούρα για γλυκό, αλλά δεν θέλεις να φας σοκολάτα; Η Άντα σου δίνει την καλύτερη ιδέα και μοιράζεται μαζί σου μία τέλεια συνταγή για τάρτα...