ΑΛΜΥΡΟ

Υλικά (για 4-6 άτοµα) Για τα µπιφτέκια: 700γρ. ανάµικτο κιµά χοιρινό και κοτόπουλο, 2 κουταλιές µαϊντανό ψιλοκοµµένο, 1 κουταλάκι ξύδι βαλσάµικο 1 κουταλιά κέτσαπ, 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, 1 κουταλάκι λάδι, 1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Conchiglie Crandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 καρότο τριμμένο, 1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί, 1 συσκευασία ντομάτα ψιλοκομμένη, 1 κουταλάκι...

Υλικά για 4-5 άτομα 3 φλ. ζωμό λαχανικών ή κότας (σπιτικός ή από κύβο), 1 κρεμμύδι σε φετάκια, 250 γρ. φρέσκα φασολάκια (ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα) τεμαχισμένα...

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 300γρ. χοιρινό κιµά, 300γρ. αρνίσιο κιµά, 1 κρεµµύδι, ½ κουταλάκι κύµινο, ½ κουταλάκι µπαχάρι τριµµένο, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξυλάκια για σουβλάκια, αλάτι, πιπέρι. Για το...

Υλικά για 6 μπιφτέκια 600 γρ. κιμά κοτόπουλου, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 2 κουταλιές τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα), ½ φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά), 1 κουταλιά...

Πως φτιάχνουμε μία πλούσια με τα όλα της ομελέτα, με μικρά και απλά βήματα με σίγουρο αποτέλεσμα!! Λίγα μυστικά ακόμα Τα υλικά αυξομειώνονται ανάλογα με το...

Φτιάχνεται συνήθως µε αρνίσιο κιµά αλλά επιδέχεται πολύ εύκολα χορτοφαγική µετάλλαξη καθώς τα µανιτάρια µε τις φακές είναι έκτος από χορταστικά, πολύ πολύ νόστιµα....

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1 πακέτο κατεψυγμένες ραβιόλες, 1 κύβος ζωμού κότας ή λαχανικών (προαιρετικά), 2 φλ. σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή σπιτική, δες πιο κάτω συνταγή), 250 γρ....

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί...

Υλικά (για 4 άτοµα) 1 κιλό µέτρια ή µεγάλα καλαµάρια 2/3 φλ. ρύζι γλασέ ½ φλ. ελαιόλαδο 1 ½ κουταλιά γαλέτα (φρυγανιά κοπανισµένη) 2 κουταλιές κουκουνάρια (πινόλια)- προαιρετικά 4 µέτριες,...